Biscuits koala
Dessert
50 g de Noix de coco
50 g de Poudre d'amande
12 cl de Sirop d'agave
100 g de Huile de coco
2 Oeuf
1 c. à c de Bicarbonate
100 g de Pépite de chocolat
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Pour 4 personnes
150 g de Farine au sarrasin50 g de Noix de coco
50 g de Poudre d'amande
12 cl de Sirop d'agave
100 g de Huile de coco
2 Oeuf
1 c. à c de Bicarbonate
100 g de Pépite de chocolat
Saison : Printemps , Été , Automne , Hiver
Régime particulier: Sans Lactose , Végétarien ,
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min
La recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine de sarrasin, la farine de noix de coco, la poudre d’amandes, le cacao en poudre et le bicarbonate et 1 pincée de sel.
- Ajouter les 2 oeufs, l’huile de coco préalablement fondue et le sirop d’agave.
- Réaliser les biscuits avec une forme de koala comme sur la photo (en alternant un biscuit plein et un biscuit avec un trou pour le nez) puis enfourner 10 min.
- Faites fondre les pépites ou pastilles de chocolat au bain marie avec un peu d'eau. Laissez refroidir un peu avant de tartiner un biscuit koala de chocolat puis placer un autre avec un trou au dessus. Dessinez les yeux à l'aide d'un cure-dent ou bien d'un cornet en papier sulfurisé.
- Déguster froid pour que le chocolat ait le temps de figer